52/ Antigua

Municipio situado de la zona central de la isla. El municipio de Antigua, fue probablemente la zona más habitada de la isla. Prueba de ello son los importantes núcleos protourbanos que la moderna ciencia arqueológica ha puesto hasta el momento al descubierto, entre los que destacan Los Corraletes (Bco. de la Muley), Rosita del Vicario (Bco. de la Torre) y la Atalayita (Bco. de Pozo Negro). Se trata de pequeños poblados con construcciones circulares y semicirculares, respondiendo en la mayoría de los casos al tipo de casas-hondas, es decir, con planta semienterrada para una mejor adaptación a las condiciones medioambientales.
Antigua comienza a poblarse inmediatamente después de la conquista y ya en el siglo XVIII constituye un importante caserío.
En 1.785 se convierte en parroquia independiente de Betancuria y en 1.808 en sede de la Junta Gubernativa Subalterna. Desde este momento Antigua aspira a convertirse en capital insular frente a la oposición de Betancuria y en 1.834 logra convertirse en sede del Partido Judicial, que hasta entonces había estado en Betancuria. Sin embargo su victoria fue efímera, pues en Julio de 1.835 se traslada el mismo a Lanzarote.
El actual término municipal de Antigua poseía buenas tierras de cultivo, de modo que a medida que la demanda interinsular de granos crecía, surgieron aldeas y caseríos como los de Triquivijate, Agua de Bueyes, Las Pocetas o Maninubre, entre los que pronto destacó el de Antigua, que se convirtió, con rapidez, en el más importante de la comarca. A ello ayudó el constituirse, por su posición geográfica central, en el paso obligatorio de personas y mercancías entre la villa de Betancuria y los puntos o embarcaderos de Caleta de Fuste y Pozo Negro, radicados en la costa oriental, y que generaban el mayor tráfico de importación y exportación insular.
Destacan en un paisaje de interminables planicies, las numerosas muestras de arquitectura tradicional que ofrecen sus caseríos; los molinos de gofio, que nos hablan del dominio del alisio sobre la llanura y de la tradición cerealera de la zona; y la Iglesia de Nuestra Señora de Antigua y las Ermitas de San Isidro Labrador (Triquivijate), San Roque (Casillas de Morales), Nuestra Señora de Guadalupe (Agua de Bueyes) y San Francisco Javier (Las Pocetas).
Asímismo constituye un hermosa muestra de arquitectura militar, el Castillo situado en Caleta de Fuste, construido junto con el del Tostón, en el siglo XVIII con la finalidad de defender la isla.
La arquitectura doméstica presenta dos tipos diferenciados: las viviendas sencillas, pertenecientes a las clases modestas, que se caracterizan por presentar una sola planta o a lo sumo un pequeño sobrado, muros de piedra vista o enfoscados y albeados, escasos vanos, techos de torta y planta rectangular en L o U; y los casones pertenecientes a las clases acomodadas, con mayor número de dependencias, planta rectangular, una o dos alturas, techumbres de tejas, balcones y cantería.

51/ San Bartolomé

El municipio de San Bartolomé es uno de los más pequeños de Lanzarote. Allí se encuentra el aeropuerto internacional de la isla, llamado Guasimeta. El aeropuerto, de modernas instalaciones, recibe un gran número de vuelos diarios procedentes de las otras islas y de las principales ciudades europeas. A pesar de no tener muchos kilómetros de costa, el municipio posee algunas playas de arena fina entre Playa Honda y Guasimeta.
El “Islote", que da nombre a uno de los pueblos del municipio, ocupa toda la parte noroeste de esta región. Un lago de lava solidificada de grandes dimensiones cubre la zona. Destacan también en San Bartolomé los cultivos de patatas dulces llamados boniatos. San Bartolomé es un pueblo del siglo XVI. Cerca del pueblo de Mozaga se encuentra, simbólicamente, el centro geográfico de la isla con el Monumento al Campesino, erecto por César Manrique como homenaje al trabajo de los campesinos en la isla. Justo al lado se puede visitar la Casa Museo.

50/ Frontera

Frontera es un municipio que engloba el Valle del Golfo, Restinga y zona occidental de la Isla, pero también se emplea como sinónimo del pueblo de Tigaday.
Frontera ha ido ganando importancia a medida que se convertía en el centro de las prósperas explotaciones de frutales. En la costa hay numerosas plantaciones con riego artificial mientras que las amplias laderas suelen estar recubiertas por viñedos.


Lugares de interés en el municipio de Frontera:- Lo primero que nos llama la atención es la iglesia de la Virgen de Candelaria, con su campanario separado del edificio principal y situado sobre un promontorio de rojas cenizas volcánicas, en la montaña de Juapira.
- En Tigaday está el ayuntamiento, así como la escuela, la casa de cultura, el cine, el ambulatorio, los bancos, las pensiones, los restaurantes y los bares. A lo largo de la costa del Golfo encontramos varias piscinas naturales que han sido ligeramente habilitadas para facilitar el baño. Suelen contar con lugares para hacer fuego, leña, agua potable y algunas rústicas mesas y bancos en las que disfrutan de su pic-nic tanto la gente local como los veraneantes.
- Cerca de Tigaday, está Los Llanillos, con sus cuidadas casas y sus preciosos jardines cubiertos de flores. Las autoridades locales también se han esmerado para hacer más acogedor el conocido Charco Azul.
- El extremo nordeste del Golfo es la zona conocida como Las Puntas y la antigua edificación existente en el pequeño embarcadero de Punta Grande, que data del año 1884, ha sido rehabilitada como hotel de dos estrellas. Dado que cuenta con solamente cuatro habitaciones, aparece citado en el libro Guiness como el hotel más pequeño del mundo. En los alrededores existen numerosos apartamentos y bungalows de alquiler. - Junto con Albarrada y Las Montañetas, Guinea es el tercer pueblo que se disputa el honor de ser el más antiguo asentamiento de la isla; pero los especialistas siguen sin ponerse de acuerdo. Sus antiguas casas han sido restauradas, y se ha convertido en el primer ecomuseo de España. También se ha construido una instalación de terrarios destinados a los lagartos gigantes, en los que los visitantes podrán admirar algunos ejemplares de estos tímidos y escasos reptiles sin perturbar su ambiente natural.
- Sabinosa, con sus antiguas y bien conservadas casas del más puro estilo herreño, es sin lugar a dudas el pueblo más pintoresco de la isla. También aquí encontramos una gran abundancia de flores en todos los patios interiores y en los jardines de las casas.
- El Pozo de la Salud, fuente de aguas medicinales a las que se atribuyen numerosas propiedades curativas tanto en uso externo como al ingerirlas. El Hotel balneario del Pozo de la Salud basa sus servicios médicos en las propiedades curativas de estas aguas que fueron declaradas de utilidad Pública en 1949.
- Avanzando un par de kilómetros más hacia el oeste se llega a la mayor de las playas de El Hierro, El Verodal, con rojas arenas y un oleaje nada despreciable. También aquí se han construido unas rústicas instalaciones que invitan al descanso y a la excursión.


- La Dehesa es en realidad toda la extensión de terreno situada en el extremo occidental de la isla, y en la que encontramos diversas zonas de verdadero interés. Aquí está emplazada también la Ermita de Los Reyes, en la que se venera la imagen de la Virgen que cada cuatro años es llevada en procesión por toda la isla (Bajada de la Virgen).
- Vale la pena acercarse al cercano Sabinar y admirar las centenarias sabinas a las que los fuertes, y casi constantes, vientos del nordeste han obligado a tomar las formas más insospechadas. Recordemos que está terminantemente prohibido recoger madera de este lugar.
- Desde el Mirador de Bascos se disfruta de una de las más impresionantes panorámicas de El Golfo.
- Siguiendo la misma pista hacia el sur y en dirección a la costa se llega finalmente al Faro de Orchilla, el más occidental de Europa. Hace 2000 años, este punto significaba el fin del mundo conocido y durante 1700 años se consideró que por él pasaba el meridiano cero.
- Las poblaciones de Taibique y Las Casas, situadas en el límite sur de los grandes bosques de coníferas, reciben la denominación conjunta de El Pinar. Sus habitantes viven principalmente de la agricultura y la ganadería.
- Desde el Mirador de Tanajara se contempla una buena vista del pueblo y toda la zona sur de la isla. Al pie de la colina puede visitarse un taller de cerámica y el museo privado de Panchillo. En el pueblo hay varios talleres de artesanos de la madera, tejedoras y cesteros.
- El Mirador de Las Playas está situado un poco más al norte de Las Casas y, si el cielo está despejado, sus casi 1.000 metros de altura ofrecen una impresionante vista de toda la bahía.
- El parque de El Morcillo está enclavado en el corazón del bosque de pinos y dispone de lugares para hacer fuego y cocinar, leña, agua potable, rústicas mesas y bancos de madera, servicios, parque infantil y campo de fútbol. Se permite la acampada. - Al sur de El Pinar, y en pleno Mar de Las Calmas, está la pequeña cala de Tacorón. Cuenta con instalaciones para asar con fuego y sus cristalinas aguas invitan al baño en cualquier época del año.
- El pueblecito de pescadores de La Restinga está situado en el extremo sur de la isla y es la base de la flota pesquera de la isla. También hay varios restaurantes en los que puede degustarse pescado del día. Sus centros de buceo deportivo permanecen abiertos durante todo el año.- También vale la pena acercarse a la Cueva de Don Justo - tiene más de seis kilómetros -, cuyas maravillosas formaciones atraen tanto a los científicos como a los aficionados a la espeleología.

49/ Cuchillo canario

El 'naife' o cuchillo canario, una popular herramienta empleada durante siglos por los ganaderos y agricultores de las Islas Canarias, tiene su origen en las cuchillerías de Albacete y Toledo del siglo XVI, aunque deba su nombre coloquial al vocablo inglés de cuchillo: "knife".

Así lo ha concluido el experto en cuchillos canarios Alejandro Moreno Marrero, quien discrepa de las teorías de algunos historiadores que arraigan este instrumento en la industria inglesa, pues asegura que no se ha encontrado ningún antecedente de ello.

El cuchillo canario, que tuvo un uso indispensable en el cultivo del plátano, se diferencia del peninsular en las mayores dimensiones de su hoja de acero, de 15 a 23 centímetros y recambiable, además de disponer de un mango de oro, plata, níquel o marfil recubierto de forma artesanal con innumerables piezas de inspiración árabe realizadas por el maestro cuchillero.

Es "una obra de arte, no de artesanía", aseguró el estudioso Moreno Marrero, de la isla de Gran Canaria, quien dice ser el "primero" en confirmar la procedencia del cuchillo canario, ya que, hasta ahora, "no se ha escrito prácticamente nada" sobre este asunto.

Una vez abordadas las posibles teorías sobre la historia de este utensilio en Canarias, este experto 'cuchillólogo' y coleccionista considera constatado que su origen se localiza en las "industrias cuchilleras de Toledo y Albacete, regiones donde permanecieron los árabes una vez finalizada la Reconquista", allá por el siglo XVI.

La llegada de los conquistadores castellanos, así como la gran afluencia de comerciantes y mercaderes foráneos venidos a Canarias desde ese siglo introdujeron este instrumento mudéjar en el archipiélago y su uso se extendió rápidamente entre la población insular.

Incluso, siglos más tarde, una factura de abril de 1892, que recoge los objetos que se llevaron desde Guía a la Exposición Fiesta de las Flores de Las Palmas de Gran Canaria, punto de encuentro de los más destacados artesanos de la época, demuestra que era "algo habitual la importación de hojas de cuchillo procedentes de Toledo".
Así, este cuchillo es el resultado de la evolución sufrida en las islas por el hispanoárabe, que en Canarias fue modificado por los artesanos locales a fin de satisfacer las necesidades del hombre canario dedicado al trabajo de las plataneras.

No obstante, hasta aproximadamente mediados del siglo XIX no puede hablarse de un cuchillo canario "propiamente dicho", aunque Moreno recalcó que hoy aún conserva "muchos" de aquellos primitivos rasgos de marcada ascendencia morisca como motivos florales o vegetales, dameros o semejanzas a un tablero de ajedrez.

La tradición ancestral de fabricar tales cuchillos se localiza especialmente en los municipios grancanarios de Guía, Gáldar, Arucas y Telde, según investigaciones de la Fundación para el Estudio y Desarrollo de la Artesanía Canaria (FEDAC).
Así, hoy en día, existe "un gran elenco de maestros cuchilleros que garantizan la total y absoluta pervivencia en la cultura popular canaria de esta tan arraigada tradición", destacó Moreno, quien cree que hablar de cuchillo canario "se acerca más al arte, que a la artesanía".

De hecho, en la actualidad este famoso 'naife', que imita a los albaceteños y toledanos, es apreciado más como un valioso objeto de decoración o mero abrecartas que un utensilio para la labranza.

Por tanto, ha pasado de ser aquel "instrumento íntimamente ligado al ajuar de nuestros abuelos a ser considerado una verdadera pieza de orfebrería", subrayó el investigador grancanario.

48/ AGULO

HISTORIA Y PATRIMONIO



EL NOMBRE DE AGULO

Sobre el origen del nombre de Agulo han circulado varias versiones. Unas, meras especulaciones; otras, con un cierto rigor de aproximación a la realidad.

Una de las versiones nos dice que el nombre de Agulo proviene de un vocablo aborigen que significa "Agua que cae de lo alto en forma de cascada o catarata".

Sabino Berthelot intenta explicar esta voz en relación con el topónimo bereber "Angulu", nombre de un cabo y pueblo de Marruecos.

Otra teoría dice que hay un término mazigio que es "a-wal-u" y que sig­nifica "lugar cortado". Existe un nombre propio de La Gomera con la raíz a-wal-u, Aguleche, que algunos traducen como "el que corta las palabras".

Finalmente, el historiador Viera y Clavijo nos sugiere que al llegar los colonizadores a aquel bello paraje le pusieron por nombre Agulo "por ser un valle que solo tiene dos entradas angostas".

AGULO EN LA ETAPA PREHISPANICA

Durante la Canaria prehispánica, la Isla de La Gomera estaba divi­dida en cuatro cantones: Orone, Ipalán, Mulagua y Agana. Agulo en este caso pertenecía al cantón de Mulagua.
LA FUNDACIÓN DE AGULO

El pueblo de Agulo fue fundado el día 27 de septiembre de 1607, en San Sebastián de La Gomera. Ante el escribano público y de Cabildo, D. Fernando Vesado de Contreras, se reunieron la Condesa y Sra. de La Gomera y Hierro Dña. Ana de Monteverde, su hijo D. Gaspar de Castilla y Guzmán, el Señor de La Gomera D. Alonso Carrillo de Castilla, y Gaspar de Mesa vecino de Buenavista del Norte (Tenerife), quien junto con otros 17 colonos reci­bieron un conjunto de 1650 fanegas de tierras comenzando así la rotura­ción de las tierras en las zonas de Sobreagulo y San Marcos.

La colonización de Agulo con gentes procedentes en gran parte de la zona de Daute, obedece a varias razones: una, por el establecimiento previo en La Gomera de algunas personas pro­cedentes de la comarca norteña de Tenerife; otra, por la frecuente rela­ción entre el puerto de la Villa y el de Garachico; y por último, y no por ello menos importante, debido a la crisis o freno económico de Daute en la pri­mera década del siglo XVII.
DESDE 1620 HASTA 1768

En 1620 se firma un convenio entre Dña. Inés de la Peña y Gaspar Mesa que será nombrado capitán de Agulo, y es cuando realmente se va a pro­ducir el auténtico poblamiento de Agulo. Agulo tuvo un desarrollo floreciente, así en el censo de 1680 ya tenía configurado sus diferentes barrios: Casas del Cabo, Casas de la Montañeta y Casas de Lepe.

Lo que hoy abarca el término muni­cipal con forma de triángulo isósce­les, cuya base se asienta en el mar y su vértice en la cumbre en el punto denominado Montaña de Igualero (1487 m), estuvo bajo la jurisdicción de Hermigua hasta 1739, fecha en que se constituye el Ayuntamiento y se crea la parroquia de San Marcos. En 1768, Agulo contaba ya con 625 habitantes.

DESDE EL XIX HASTA LA GUERRA CIVIL

El organigrama político de Agulo se simplifica durante el periodo de la Restauración en dos partidos: el conservador y el liberal. Tanto el partido liberal como el conservador tenían sus áreas con­troladas; una especie de feudo donde la falsificación electoral estaba a la orden del día, con apa­ños, coacciones sobre los electores, tergiversación de actas, etc. Este sistema de turnismo español toca a su fin el 13 de septiembre de 1923, con la connivencia de la monarquía.

Durante la dictadura de Primo de Rivera continuaron los mismos vicios que en la Restauración. Con la llegada de la Segunda República continua el predominio del aparato caciquil, ya que unos cuantos propietarios dueños de talleres fruteros y que poseen la casi totalidad de la tierra continúan presionando sobre la clase obrera porque, aunque no ostentan el poder político, conservan el econó­mico.

El 18 deJ ulio de 1936 se produjo el alzamiento militar y la guerra civil dividió a la sociedad de Agulo en dos mitades: los defensores del régimen, y los opositores quienes sufrieron la represión

47/ Puntagorda

Entre el barranco de Izcagua, límite con Garafía, y Garome que limita con Tijarafe, se encuentra el bello municipio de Puntagorda. Una hermosa estampa de almendros floridos, entre pinos y casas, lo diferencian en febrero y marzo. Ocupa una superficie de 31 km2 y cuenta con una población de alrededor de 1800 habitantes.
El municipio de Puntagorda está compuesto por cuatro entidades de población: El Pinar, Fagundo, El Roque, El Pueblo. Situado a 650 m. de altura, ocupa una superficie de 31,12 kilómetros cuadrados.
El casco urbano, en una zona de escasa pendiente entre pinares y almendros, se localiza a 600 m de altitud.
Pueblo pintoresco con hermosos pinares que ocupan vastas extensiones de terreno. Su blanco caserío se recorta sobre una paisaje de vegetación de medianías y de bosques de fayal y brezo que trazan un espectáculo sin igual cuando florecen sus miles de almendros.
Almendras, frutas, cereales, así como plátanos, aguacates y flores constituyen las principales producciones de su suelo.
Su clima es seco y soleado, en invierno las precipitaciones suelen ser abundantes.

46/ LOS SILOS

Municipio situado en el noroeste de la isla de Tenerife, en la provincia de Santa Cruz de Tenerife. Tiene una costa muy rocosa donde se intercalan algunas playas. Dominan los vientos alisios, que aportan humedad. En las medianías, crece la laurisilva y el fayal-brezal.
Gran parte del municipio se ubica dentro del Parque Rural de Teno, un macizo montañoso que alberga abundantes valores de interés científico. Abundan las masas forestales en las cumbres, sobre todo la laurisilva. Este espacio también ha sido declarado zona de especial protección para las aves (ZEPA).
Parte del Paisaje Protegido de los Acantilados de la Culata se encuentra en este término municipal, igual que el Sitio de Interés Científico de Interián y Las Charcas de Erjos. Singular ecosistema, producto de la extracción de tierras. En estas lagunas se refugian aves raras o amenazadas.
En su término municipal quedan restos de su pasado antes de la llegada de los conquistadores castellanos. Varias son las cuevas sepulcrales (Risco de Los Silos, Isleta y Talavera, etc.) Todo este municipio antes de la llegada de los castellanos pertenecía al menceyato (reino) de Daute.
Debido a la riqueza de la zona rápidamente se establecieron castellanos, extremeños, catalanes y genoveses, además de portugueses y gentes venidas de otras islas del archipiélago canario.
De siempre la actividad económica principal ha sido la agricultura. Se producía mucho cereal. Precisamente su nombre viene de tres depósitos construidos por el portugués Gonzalo Yanes. También se cultivó mucha caña de azúcar, vid y seda. Había muchos criaderos de gusanos de seda. Hoy sobresalen los regadíos en las zonas bajas, donde se cultivan plataneras. En las medianías se cultiva la vid, algo de cereales y papas (patatas). Cada vez más, el sector servicios (turismo) va teniendo más importancia, seguido por la construcción.
Este municipio está habitado actualmente por 5.300 personas que se reparten por los siguientes núcleos urbanos: Los Silos (donde se encuentra el Ayuntamiento), La Caleta, San Bernardo, La Juncia, El Lomo Marín y Erjos.
El monumento religioso más importante de Los Silos es la Iglesia Parroquial de Ntra. Sra. de la Luz. Inicialmente se construyó una ermita en una hacienda, pero hubo problemas con el propietario y los vecinos decidieron construir una iglesia. Fue en el año 1605 cuando se le da a esta iglesia categoría de parroquia y se pone bajo la advocación de Ntra. Sra. de la Luz. En su interior se encuentran tallas como el Crucificado, de Juan de Mesa; la imagen de la Virgen de la Luz; pinturas y objetos de orfebrería, además de tres retablos.
El Convento de San Bernardo data del siglo XVI. Actualmente es un centro cultural, declarado Monumento Histórico-Artístico.
Fiestas y Gastronomía
El 8 de septiembre, en Los Silos, tiene lugar la Fiesta en honor de Ntra. Sra. de la Luz. Es una fiesta que se viene celebrando desde muy antiguo y reúne a muchas personas.
En el barrio de Las Canteras se celebra el Corpus Christi (finales de mayo, principios de junio). Se realizan alfombras de flores en las calles y plazas.
Otra de las fiestas es el día de San Juan, el 24 de junio.
De la gastronomía destacan los pescados de magnífica calidad, como la “vieja”, las lapas o las almejas y las frutas tropicales como los plátanos.
El municipio forma parte de la zona de producción de un producto que sobresale por su calidad: el vino.